牧場直営の新鮮なお肉や希少部位を
シーンに合わせたお席で味わう
新感覚な焼肉

カウンター席に座れば、 匠の技で丁寧に焼かれる炭火焼肉を五感で愉しむことができます。 直営牧場から届くお肉をシェフが炭火で焼き上げ、 最高の状態で提供する新感覚の焼肉です。 ゆっくり過ごしたい方はご自分で焼いて楽しめるテーブル席がおすすめです。シーンに合わせ、 お好みのスタイルをお選びいただけます。

大切にしていること

Committed to

平松和牛

自社で育てた牧草を使った安心・安全な餌を与え、長期間肥育した和牛です。平松和牛は融点の低い甘い脂と旨みの強い赤身が特徴であり、厳選した雌牛のみを使用し、肉質・脂質を見極め最高の状態で皆さまへお届けいたします。

熟成黒毛和牛

「熟成牛」のために育てられた特別な和牛を、温度・湿度・風を徹底管理する「ドライ・エイジング」によって熟成させています。赤身の旨みと柔らかさ、脂身の甘み、香りを追求しており、香ばしさも然り、肉の芯に芳醇な味わいがぎゅっと詰まっています。

自社牧場直送

『土から育てる和牛』をテーマに、土づくりからこだわり、安心・安全な牧草を栽培し、子牛の繁殖から育成、肥育まで一貫した循環型農業を行っています。牧場直営だからこそ提供できる希少部位のお肉も焼肉スタイルで贅沢にご賞味いただけます。

お席について

About seats

カウンター席

美味しい食を通じて会話が弾むカウンター席。お肉の部位によって異なる焼き加減など、最高の状態で召し上がって頂けるようにシェフが熟練の技で焼き上げます。また、カウンター席では各種焼肉コースを提供しています。

テーブル席

ゆったりとした開放的な落ち着いた空間で、ご家族やご友人など大切な方と過ごすひと時を心ゆくまで楽しめるテーブル席。周囲を気にせずセルフスタイルの焼肉を囲み、気兼ねなく当店自慢のお肉をじっくり味わっていただけます。

住所
〒892-0843
鹿児島県鹿児島市千日町 1-1
センテラス天文館 南ANNEX 1F
[※店舗入口は屋外にございます]
電話
050-3150-8489
FAX
099-248-8423
営業時間
ランチ  11:30-14:30[L.O.14:00]
ディナー 17:30-22:00[L.O.21:00]
定休日
月曜 / 日曜はランチのみ営業
カード
利用可
座席数
カウンター12席、
テーブル32席(ベンチ4卓、個室4卓)
団体様
最大44名受け入れ
駐車場
有(センテラスパーキング)